汉麻籽的营养价值及开发利用

摘要：

汉麻籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及矿物质,其系列产品的研发已成为汉麻产业研发的重点.目前,我国汉麻籽食品的开发还处于粗加工阶段,精深加工及高附加值的产品还有待研发.随着对汉麻籽功效成分和提取技术研究的深入,汉麻籽将应用于保健、制药、化妆品、化工等领域,因此具有巨大的开发前景.

关键词：汉麻籽、营养成分、功效、开发利用

分类号：TS255.1(食品工业)

在线出版日期：2016-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55