"食品卫生学"教学改革方法的探索

摘要：

"食品卫生学"是一门研究食品质量与安全的专业应用课程.传统意义上的授课模式已不适应新世纪对创新人才培养的要求.在分析目前教学中存在的主要问题基础上,从授课模式和考核方式方面进行改革,使学生掌握该课程理论知识、实验技能的同时,具备创造能力和优良的综合素质.

关键词：食品卫生学、改革、授课模式、考核

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2015-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：69-71