太原森林公园7种野菜中硝酸盐亚硝酸盐及维生素含量分析

摘要：

选择太原森林公园中常见的7种野菜,并分析研究了其硝酸盐、亚硝酸盐及某些维生素含量,以期为人们科学、安全地食用野菜提供一定的理论依据.

关键词：野菜、硝酸盐、亚硝酸盐、维生素

分类号：S467(其他灾害及其防治)

在线出版日期：2015-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39