不同杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质的影响

摘要：

采用不同杀菌剂处理哈密瓜,通过对果实在贮藏期间相关品质指标的测定确定,适宜的杀菌剂处理.以新疆哈密瓜-西州密25号为试材,采用嘧菌酯、咪鲜胺、草酸杀菌剂溶液浸泡1,5,10 min处理哈密瓜,贮藏于6～8℃冷藏库中,贮藏期间对果实硬度、电导率、色差、可溶性固形物含量、失质量率、腐烂率进行指标测定.结果表明,西州密25号采用咪鲜胺溶液浸泡5min处理,6～8℃冷藏能减缓哈密瓜贮藏品质的衰变,延长货架期.

关键词：哈密瓜、杀菌剂、贮藏、品质

分类号：S651(瓜果园艺)

资助基金：国家西甜瓜产业技术体系专项资金NYCYTX-36

在线出版日期：2015-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51