10.3969/jissn.1671-9646(X).2013.12.060
高职教育课程建设的探索与实践--以食品安全与质量管理课程建设为例
课程建设是当前高等职业教育骨干院校建设的核心内容之一。食品安全与质量管理课程是食品类专业的一门重要专业核心课程,是培养学生职业能力、职业素养的岗前技能培训课程。课程建设就教学内容、教学方法、教学形式、考核评价等方面进行务实地探索和实践,为探讨课程建设的有效途径提供较好的帮助。
高职教育、食品类、课程建设、食品安全与质量控制
G640(高等教育)
江苏省教育科学“十二五”规划2013年度课题B-b/2013/03/034。
2014-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
81-83,88