食品安全学教学改革与思考

摘要：

为适应高等教育发展的要求，培养更多高素质的食品人才。从食品安全学的课程特点和存在的问题出发，提出更新教学理念、优化课程体系、丰富教学手段、创新教学方法、注重实践教学、加强宣传教育、采用多元化考核方式等一系列改革措施，以提高食品安全学教学质量，实现教学目标。

关键词：食品安全学、教学方法、实践教学、考核方式

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2014-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76