10.3969/jissn.1671-9646(X).2013.12.038
黍糠中木聚糖的提取工艺研究
采用碱提酸沉的方法对黍糠中的木聚糖进行提取,研究碱液浓度、料液比、提取温度、提取时间对木聚糖得率的影响。结果表明,最佳提取条件为温度80℃, NaOH浓度0.20 mol/L,料液比1∶25,提取时间2.5 h。在此条件下,提取得到黍糠中的木聚糖粗品得率可达到11.30%。
黍糠、木聚糖、提取工艺
TS201.1(食品工业)
2014-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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