气相色谱法测定菟丝子中的脂肪酸

摘要：

用正己烷提取菟丝子中的油脂，油脂皂化后的脂肪酸采用三氟化硼-甲醇溶液进行甲酯化。采用气相色谱技术分析菟丝子脂肪酸成分，分别鉴定出16种脂肪酸，其中主要有棕榈酸23.15%，反亚油酸54.00%，油酸9.90%，亚麻酸4.05%。

关键词：气相色谱法、菟丝子、脂肪酸

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：116-118