响应面法优化蚕蛹抗菌肽提取工艺研究

摘要：

利用Box-behnken响应面设计，优化乙酸提取法提取蚕蛹抗菌肽工艺。选取乙酸浓度、料液比、提取时间3个对提取效果有显著影响的因素作三元二次回归模型，以提取物抑制大肠杆菌的抑菌效果作为评价标准。确定最佳提取工艺条件为乙酸体积分数5.24%，料液比1∶2.31，提取时间8.32 h时，对大肠杆菌的抑菌圈直径预期可达1.90322 cm，实际验证1.88700 cm，达到回归模型预测的99.14%，说明响应面法优化蚕蛹抗菌肽的提取可行。

关键词：蚕蛹、抗菌肽、提取、响应面法

分类号：TQ922(其他化学工业)

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50