启发式方法在食品物性学教学中的运用

摘要：

食品物性学课堂教学运用启发式教学方法,改变了传统的教学模式,通过循循善诱、设疑、鼓励大胆猜想,激发学生的学习兴趣和求知欲,引导学生积极主动的学习.

关键词：启发式、教学方法、课堂教学、教学模式

分类号：G640(高等教育)

资助基金：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目D02-0827

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：79-80