10.3969/jissn.1671-9646(X).2013.03.033
超临界CO2萃取大蒜素的研究
以大蒜汁为原料,研究影响超临界CO2萃取技术提取大蒜素的因素,包括萃取压力、萃取温度、CO2流量等.通过正交试验,确定超临界CO2萃取大蒜素的工艺参数:萃取压力为15 MPa,萃取温度为30℃,CO2流量为30 m3/h,大蒜素萃取率达0.35%,其中大蒜素含量为46%.
大蒜素、超临界CO2萃取、大蒜汁
TS255.3(食品工业)
2013-04-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
33-34,40