食品类专业课程设置与区域经济社会发展吻合度探讨

摘要：

食品类专业课程设置与区域经济社会发展相吻合,将专业课程培养目标与学生职业素养培养和就业需要相吻合；专业课程设置与食品生产加工企业的生产操作、检测、品控、质量管理等岗位职业素养相吻合；专业课程内容与食品生产加工企业的操作规程、检测标准、管理体系以及产品质量标准等岗位基本规范相吻合,对食品类专业课程及专业课内容进行设置,并在教学过程中始终融入食品工业中的职业素养全过程,经过近4年的教学探索取得较理想的效果.

关键词：专业课程设置、区域经济、吻合度、职业素养

分类号：G640(高等教育)

在线出版日期：2013-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83