食品物流学教学改革与实践

摘要：

食品物流学是食品科学与工程的专业方向课,用人单位要求学生具备解决实际问题的能力.结合学生和用人单位的反馈意见,对课程的内容结构、教学方法、实践环节、考核方式等方面进行分析与改革,记录了教与学的心得体会,分析了这些改革取得的效果.

关键词：食品物流学、实践环节、教学方法、教学改革

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目江大校[2011]157号2011JGZD028

在线出版日期：2013-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-79,83