纳米果蜡和1-MCP处理对“新红星”苹果贮藏效果的影响

摘要：

以“新红星”苹果为试材,在常温条件下分别研究了果蜡涂膜保鲜,1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸,以及1-MCP与果蜡涂膜保鲜共复合处理的贮藏效果.结果表明,1-MCP与果蜡涂膜的复合处理能有效地降低“新红星”苹果的质量损失率,抑制果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低其呼吸强度及乙烯释放量,延缓果实衰老,较好地保持了果实在采后贮藏期间的品质.

关键词："新红星"苹果、1-甲基环丙烯(1-MCP)、果蜡涂膜、复合处理、保鲜效果

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：甘肃省省青年科技基金计划1107RJYA010

在线出版日期：2013-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26