园艺产品贮藏与加工学教学改革探讨

摘要：

针对园艺产品贮藏与加工学课程教学的现状及存在的问题,进行了深入的分析和探讨,从教学内容、教学方式与方法、实验教学、课程考试等方面进行了相应的改革与实践.通过对园艺产品贮藏与加工学课程的改革,完善了课程体系,优化了教学方式方法,加强了实验教学,更有利于培养和提高学生的动手能力、实践及创新能力.

关键词：园艺产品贮藏与加工学、教学改革、课堂教学

分类号：G431(电化教育)

资助基金：云南省特色专业"食品质量与安全"建设项目071407

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-77,79