纤维素酶解辅助水提黄芪多糖的工艺条件

摘要：

以蒙古黄芪为试验材料,研究纤维素酶解辅助水提黄芪多糖的工艺条件.考察水提温度、水提时间、水提次数、料液比4个单因素对黄芪多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上,选择4因素3水平进行正交试验优化工艺参数.结果表明,蒙古黄芪在纤维素酶解预处理后,水提温度对黄芪多糖提取率影响显著,其次是料液比和水提次数,水提时间影响较小.在料液比1∶12,水提温度100℃,水提时间1.5 h,水提3次,黄苠多糖提取率达4.76％,与传统水提法(3.09％)相比,黄芪多糖提取率提高了54.05％.

关键词：黄芪多糖、纤维素酶解、水提

分类号：TQ461

资助基金：广东省科技计划农业攻关项目2012B020311006

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14