壳聚糖对白色念珠菌的抑菌研究

摘要：

对壳聚糖抑制白色念珠菌活性进行研究,考察壳聚糖对真菌中白色念珠菌活性的主要影响因素(不同壳聚糖浓度、pH值、金属离子、醋酸浓度),对其进行正交试验,确定壳聚糖对白色念珠菌抑菌活性的最优条件.结果表明,最佳抑菌条件为:A1B3C1,即壳聚糖质量分数为0.05％,pH值4,醋酸体积分数为1.5％.抑菌活性的影响程度为:壳聚糖浓度＞醋酸浓度＞pH值.

关键词：壳聚糖、真菌、白色念珠菌、抑菌活性

分类号：R96(药理学)

资助基金：大庆市科学技术计划项目SCX2008-003-2

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-54