10.3969/jissn.1671-9646(X).2012.03.032
鼠李糖乳杆菌功能特性的研究进展
鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,ATTCC53103)是从健康人体的肠道中分离得到的,是全球最受关注、研究最广泛的益生菌之一.该菌能够耐受动物消化道环境,能够在人体和动物肠道内定植,起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿和提高机体免疫力等作用.
鼠李糖乳杆菌、功能特性、乳制品
TS201.3(食品工业)
2012-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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