蒽酮—硫酸法测定桑葚乌发粥中粗多糖的含量

摘要：

采用蒽酮—硫酸法,以葡萄糖为对照品,于波长625 nm处测其吸光度,测定总多糖的含量.葡萄糖质量浓度在0.02～0.14 mg/mL内与吸收度呈良好的线性关系;平均回收率为100.02％,RSD=0.116 6％;测得总多糖平均质量分数为16.26 mg/g.采用蒽酮—硫酸法测桑葚乌发粥中总多糖含量,快速准确,稳定性好,可作为该制剂总多糖含量的测定方法.

关键词：桑葚乌发粥、蒽酮硫酸法、多糖含最测定

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：105-107