小麦制粉综合实验教学改革与探索

摘要：

结合国家中长期教育改革发展纲要以及社会发展和粮食工程专业人才培养的需求,以小麦制粉综合性实验教学改革为例,探索了一种创新型专业人才培养的新模式,为学生今后从事生产第一线的科研、开发及产品质量控制等工作奠定坚实的基础.

关键词：小麦制粉、实验教学、创新

分类号：TS211.4+2(食品工业)

在线出版日期：2011-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：110-111,120