K-355型凯氏定氮蒸馏仪测定笋干中亚硫酸盐含量

摘要：

根据GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定,利用瑞士BUCHI凯氏定氮蒸馏仪K-355进行蒸馏,与传统全玻璃蒸馏装簧比对.试验结果表明,两者检测结果无显著差异(p<0.05),此仪器蒸馏精密度较好,相对标准偏差(RSD)为1.63%～3.60%,回收率为91.05%～102.95%.

关键词：笋干、亚硫酸盐、凯氏定氮蒸馏

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：质量体系948课题项目ZT070309

在线出版日期：2010-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6