花生的加工现状及其研究进展

摘要：

论述了花生的营养成分、加工技术现状和加工利用的研究进展,针对当前加工存在的原料品质低、产业水平低等主要问题,提出了发展性对策.

关键词：花生、加工技术现状、研究进展、发展对策

分类号：S509

在线出版日期：2009-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：115-118