产β-胡萝卜素红酵母的筛选及其发酵废糖蜜的研究

摘要：

从自然环境中分离出8株产β-胡萝卜素的红酵母(Rhodotorula),通过自然筛选的方法得到1株产β-胡萝卜素较高的菌株H3.在实验室条件下,对该菌株的摇瓶发酵培养基和发酵条件进行了研究,结果很理想,各项指标达到了大规模发酵生产的要求,为实现产业化奠定了坚实的基础.

关键词：红酵母、β-胡萝卜素、筛选、应用

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2009-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：42-45,48