超声辅助提取首乌藤黄酮及其抗氧化活性的研究

摘要：

首乌藤是传统的药食同源植物,为进一步研究其生物活性成分,以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9(34)正交实验设计研究了首乌藤黄酮的最佳提取工艺,并测定了其对羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)的清除结果.结果表明,黄酮最佳提取工艺条件为:提取温度60℃,乙醇体积分数50%,提取时间40 min,超声波功率200 W,料液比1:15,提取次数2次,该条件下总提取率可达21.35%.在一定范围内,提取物对·OH的清除效果与其浓度呈线性关系(R2=0.994 7),IC50为0.130 mg/mL;对DPPH·有较强的清除能力,其IC50值为0.032 mg/mL.试验表明,首乌藤含有丰富的黄酮类化合物,具有体外抗氧化活性,是天然的自由基清除剂,有很大的开发前景.

关键词：首乌藤、生物类黄酮、超声波辅助提取、清除自由基

分类号：Q946-3(植物学)

在线出版日期：2009-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41