对食品工业和食品质量与安全的思考

摘要：

食品工业是人类生命的产业,是一个古老而永恒的产业.伴随着改革开放,我国食品工业经历了快速发展的30年,食品供给格局也发生了根本性的变化.但食品的质量与安全也出现了诸多问题.食品的质量与安全成了社会反映强烈的热点,应当进行认真的思考.通过分析当前食品工业存在的缺陷和问题,提出加强监管和加强法律法规建设的建议.

关键词：食品安全、质量问题、科学监管、法制建设

分类号：TS20(食品工业)

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65