10.3969/j.issn.1671-9646-B.2009.05.009
植入乌龙茶初制工艺改进夏秋名特绿茶品质的研究
针对用夏秋季茶鲜叶加工的名特绿茶苦涩味重、收敛性强、香气清淡和综合品质较差的问题,开展了夏秋季毛峰茶加工技术研究.采用植入乌龙茶初制的部分工艺,改善了夏秋季毛峰茶品质.提出了夏秋季毛峰茶加工的技术指标和最佳丁艺流程.
夏秋名特绿茶、改进品质、乌龙茶初制工艺
TS272(食品工业)
2009-06-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
31-32,75
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2009.05.009
夏秋名特绿茶、改进品质、乌龙茶初制工艺
TS272(食品工业)
2009-06-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
31-32,75
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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