我国开展食品安全风险分析的问题与对策

摘要：

食品安全风险分析既是先进的管理模式,又是科学的思维方式.近几年我国食品安全事件频发,需要加快开展食品安全风险分析,以防患于未然.介绍了食品安全风险分析的基本原理,指出了我国开展食品安全风险分析的问题,并提出有关对策,以期对提高我国的食品安全水平有所裨益.

关键词：食品安全、风险分析、基本原理、问题与对策

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2009-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-63,66