街头食品的安全问题与控制

摘要：

介绍了街头食品的定义、街头食品畅销的6个原因,以及街头食品的危害和街头食品不安全的5个原因,并指出解决街头食品安全问题的5个途径.

关键词：街头食品、食品安全、管理

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：北京市优秀人才培养资助项目20061D0502200297

在线出版日期：2009-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60