10.3969/j.issn.1671-9646-B.2009.02.007
抗性淀粉的研究现状
抗性淀粉是不被健康人体小肠所吸收的淀粉及其降解物,它具有良好的营养特性和生理功能.介绍我国生产抗性淀粉的方法、研究现状和意义,并对影响其产率的因素进行了归纳.
抗性淀粉、制备、影响因素
TS231(食品工业)
大庆市科技攻关课题SGG2006-015
2009-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
22-25
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2009.02.007
抗性淀粉、制备、影响因素
TS231(食品工业)
大庆市科技攻关课题SGG2006-015
2009-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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