微波辅助萃取甘草酸的技术优化

摘要：

以提取植物有效成分为目的,探讨了从甘草中提取苷草酸的最佳工艺.以甘草为原料,用乙醇作萃取剂,在微波作用下提取甘草酸,采用正交实验进行优化,用紫外一可见分光光度法分析柃测甘草酸的含量.由正交实验得出微波提取甘草酸的最佳工艺为:辐照时间120 s,微波功率450 W.料液比1:15,甘草酸提取率可达9.03%.与传统工艺相比,具有省时、省能源等特点.

关键词：甘草、甘草酸、微波萃取

分类号：TS202(食品工业)

在线出版日期：2008-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30