10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.07.061
电导法在食用油质量检测中的应用研究
通过研究食用油的介电性质,测定食用油的电导率、氧化还原电位,并模拟市场上常见的劣质油,对食用油的品质进行评价,目的是探讨一种检测食用油的新方法.
食用油、电导率、氧化还原电位
TS277(食品工业)
2008-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
210-211
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.07.061
食用油、电导率、氧化还原电位
TS277(食品工业)
2008-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
210-211
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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