米糠多糖乙醇沉淀工艺特性的研究

摘要：

研究了米糠多糖的提取和分离工艺.该工艺运用微波辅助提取多糖,所得多糖提取液经一定体积分数的乙醇沉淀等工艺后,得到米糠多糖.采用单因素实验和正交实验对米糠多糖的醇沉工艺进行了优选.试验得出最佳醇沉工艺条件为:料液比为1:3,醇沉用乙醇的体积分数为80%,室温静止5 h.该工艺提取所得米糠多糖的提取率达到2.4%.

关键词：米糠、米糠多糖、醇沉

分类号：Q946.3(植物学)

在线出版日期：2008-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24