新疆和田冬枣贮藏保鲜中品质变化的研究

摘要：

研究提高冬枣贮藏品质的有效方法,得出新疆和田冬枣贮藏保鲜的工艺是:采用大枣保鲜剂处理,微孔保鲜袋包装,在温度-2℃±0.5℃下贮藏.

关键词：和田冬枣、大枣保鲜剂、低温贮藏

分类号：S609+.3;S665.1(一般性问题)

资助基金：石河子大学自然科学与技术创新青年项目ZRKX2006-Q20

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-24,28