从果汁加工看宁夏苹果产业的发展

摘要：

宁夏苹果含酸量高,适合浓缩苹果汁的加工与生产,属全国苹果原料生产的最佳适生区.宁夏现有苹果栽培面积23万hm2,产量30万t,现有加工果汁能力60万t,随着苹果商品果价格的回升,种植效益显著提高,论述了促进宁夏苹果产业的健康快速发展的对策.

关键词：宁夏苹果、果汁加工、发展对策

分类号：TS255.44;F303.4(食品工业)

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-81,84