展青霉孢子数与棒曲霉毒素含量关系的研究

摘要：

重点研究展青霉在苹果汁培养基中、在静置培养和振荡培养2种培养方式下,生成的孢子数目与其棒曲霉素含量之间的关系.根据实验数据绘制出了二者之间的关系曲线,利用回归方法建立了二者的关系曲线方程.研究结果证实,展青霉在培养过程中产生的孢子数目与其棒曲霉素含量之间存在着一定的数量关系.

关键词：展青霉、棒曲霉素、孢子、关系曲线方程

分类号：TS255.44;TS201.3(食品工业)

资助基金：国家西部开发项目2001BA901A19;农业部农业科技跨越计划2005-4.1;国家科技支撑计划2006BAK02A24

在线出版日期：2007-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27