10.3969/j.issn.1671-9646-B.2007.02.013
高压静电技术在食品保鲜与加工中的研究进展
介绍了高压静电场技术对食品的作用机理.阐述了静电场技术在食品保鲜、干燥、杀菌和解冻等方面的研究现状.
食品、高压静电场、保鲜
TS205;Q64(食品工业)
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
46-48
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1671-9646-B.2007.02.013
食品、高压静电场、保鲜
TS205;Q64(食品工业)
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
46-48
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn