Caco-2细胞模型及其在食品营养物质吸收研究中的新进展

摘要：

概述了Caco-2细胞系的特点、模型的建立与验证,及其在营养物质吸收及机制研究中的新进展.并评价了将Caco-2细胞用于营养物质吸收转运中的优点与局限性.

关键词：Caco-2细胞、营养物质、吸收、进展

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40