10.3969/j.issn.1671-9646-B.2007.02.005
薜荔概述及研究进展
对我国民间传统用于制作凉粉的植物胶薜荔进行研究,简要介绍了薜荔的民间食用途径、药用价值、营养成分和凝胶特性以及开发利用,为其研究开发提供基本参考资料.
薜荔、植物胶、开发利用
TS201(食品工业)
教育部长江学者和创新团队发展计划IRT0540
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
18-19,25
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2007.02.005
薜荔、植物胶、开发利用
TS201(食品工业)
教育部长江学者和创新团队发展计划IRT0540
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
18-19,25
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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