咸脆花生的加工工艺及配套设备

摘要：

阐述了一种咸脆花生的新生产工艺技术,配套广西区农业机械研究院研制的设备,形成咸脆花生规模加工的生产线.利用该生产线生产的咸脆花生营养价值高,色、香、味俱佳,卫生,容易贮存,便于长途运输.

关键词：花生、加工、工艺、设备

分类号：TS201.1;TS203(食品工业)

在线出版日期：2006-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80