10.3969/j.issn.1671-9646-B.2006.09.013
我国膨化食品加工技术概况与发展
膨化食品有即食方便、口感松软自然和酥脆可口等特点,深受人们喜爱.介绍了食品膨化的原理、膨化食品的标准分类及相应的膨化技术,总结了膨化食品技术的现状,并论述了膨化技术的发展趋势.
膨化食品、技术现状、发展趋势
TS217(食品工业)
2006-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
40-42
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2006.09.013
膨化食品、技术现状、发展趋势
TS217(食品工业)
2006-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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