石墨炉原子吸收光谱法测定新资源食品中的硒含量

摘要：

建立一种简便、快速、准确的食品中硒的测定方法;检测新资源食品芝麻叶、野生四叶参、野生菜葛根、野生葛花及桑蚕蛹中的硒含量.用1 mg·mL-1硝酸镍为基体改进剂,加入体积分数为0.1%Triton X-100和0.5%硝酸(1:1),以改善样液的表面张力.用HITACHI Z-5000型石墨炉原子吸收光谱仪及全自动进样方法进行硒含量测定.石墨颅采用光控升温方式,硒的灰化温度按程序升温方式进行,程序升温分为干燥、灰化、原子化和净化.该方法的测定限为18.6μg/L,精密度为3.26%～9.29%(RSD),加标回收率为92.1%～108.8%.该方法具有测定简便、快速和准确等特点,可作为食品中硒含量测定的良好方法.

关键词：原子吸收光谱法、石墨炉、新资源食品、硒

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2006-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-69,73