10.3969/j.issn.1671-9646-B.2005.12.012
酸马奶酒菌种的固定化研究
论述了细胞固定化技术以及共固定化技术的研究及其发展,在酸马奶酒及其菌种特性研究的基础上,提出马奶酒菌种固定化研究的意义及其展望.
固定化、马奶酒、菌种
TS252(食品工业)
2006-03-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
38-40,45
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2005.12.012
固定化、马奶酒、菌种
TS252(食品工业)
2006-03-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
38-40,45
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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