10.3969/j.issn.1671-9646-B.2005.08.016
膳食纤维的生理功能及应用现状
介绍了膳食纤维的定义.系统地阐述了其生理功能和组成,并根据其溶解性和来源不同进行了分类,进一步介绍了膳食纤维的合理摄入量和其应用状况.
膳食纤维、生理功能、应用
TS201.4(食品工业)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
48-50,53
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10.3969/j.issn.1671-9646-B.2005.08.016
膳食纤维、生理功能、应用
TS201.4(食品工业)
2005-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
48-50,53
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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