盐源丑苹果:我很丑,但是我很"好吃"

摘要：

盐源苹果看起来丑,吃起来甜.切开之后,有一圈冰糖心,咬一口,就能知道与其他苹果的区别.
国家地理标志产品四川盐源苹果,因表面粗糙、果形朴素而被亲切地称为"丑苹果".盐源苹果之所以丑,缘于自然生长不套袋,枝叶的遮挡导致阳光照射不均匀,加之历经风沙导致表皮粗糙、果形不规则.果农也坚持原生态种植,不催熟不打蜡,洗洗直接带皮吃.因种植地海拔高,阳光充沛,早晚温差大,丑苹果充分留存果实的甜度,口感脆甜多汁.

在线出版日期：2023-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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