葡萄上的"白霜"是农药吗?

摘要：

葡萄上的"白霜"是农药吗?
人们在购买新鲜葡萄时会看到葡萄表面有一层白色的"霜",在清洗时滑腻难洗,很多人以为是"脏东西",还有人认为是农药残留.这种"白霜"到底是什么,可不可食用呢?
葡萄上的"白霜"到底是什么?
葡萄上的"白霜"其实是果粉,是果蔬本身分泌的糖醇类物质.不同的葡萄品种,果粉的薄厚也不相同.可以帮助区分不同的葡萄品种.新鲜葡萄有果粉,很薄,似霜.果粉保持完好,说明葡萄刚刚采摘,非常新鲜.

在线出版日期：2022-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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