我国荣昌猪市场与产业调查分析报告
荣昌猪是我国最主要的地方品种之一,具有适应性强、抗病性好、肉质优良和遗传性能稳定的优点,是国家级重点保护猪种.重庆荣昌区是全国最主要的荣昌猪产区,存栏量约占荣昌猪全国存栏量的80％.目前,荣昌猪以散养为主,规模化水平不高,尚未形成知名猪肉品牌,且近年来养殖规模有萎缩趋势;加工消费比重较低,本地屠宰消费居多,以鲜食为主,农村居民是消费主体.未来荣昌生态猪肉品牌化和脂肪型消费前景广阔,肉制品加工未来提升空间巨大.
调查分析报告、荣昌猪、市场与产业、产业调查
S828;D621;F832.1
2021-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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