杨梅储存与保鲜

摘要：

杨梅杨梅是我国特产水果,主要分布于浙、闽、苏、赣、滇等省,其中以浙江省的杨梅品种最多、产量最高、品质最好.杨梅成熟期正是梅雨多湿季节,极易腐烂落果.如果不加适当的保鲜处理,杨梅在室温下存放的时间极短,业内有句话叫”一日味变,二日色变,三日色味皆变.”为了保证杨梅的品质与风味,延长保存期非常重要.

在线出版日期：2020-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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