花生黄曲霉毒素的污染环节与预防

摘要：

花生营养丰富,或榨油烹菜,或炸煮下酒,或烘焙点心,或制作小食,其老少食用皆宜,是广大消费者喜闻乐见的常用食品.然而,花生易受黄曲霉毒素污染,花生被黄曲霉毒素污染后,对人体健康很不利.

在线出版日期：2020-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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