全球重要农业文化遗产概览(一)
日本静冈传统茶-草复合系统2013年被列为全球重要农业文化遗产.传统茶-草复合系统是一种典型的绿茶生产与草地管理相结合的农业生产系统,是日本传统土地利用形式的典范.该系统位于日本最大的茶叶产区静冈县,当地农民主要依靠茶叶获得收入,有8000多户家庭种植茶叶,年产量达300亿日元,占该地区农民收入的近80％.该地区是新型茶叶制作工艺的发源地,深蒸茶颜色深绿,香味独特.20世纪50年代,这种制茶工艺在该地区独一无二地发展起来,现在它已成为日本制茶的典型工艺之一.据了解,在茶树周围种草可以改善茶叶的颜色,香气和口感,从而可以生产出高品质的茶叶.而且,由于茶通常种植在陡峭的山坡上,草地覆盖不仅可以减缓因降雨和肥料径流带来的水土流失,还可以增加土壤微生物活性以及土壤肥力的可持续性.
2019-09-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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