不爱喝牛奶,5种奶制品可代替

摘要：

《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300克,如果不愿意喝牛奶,可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替.干酪:浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士,甚至还有的音译叫起司.大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较”硬”的奶酪,常见的奶酪含蛋白质高达20％以上,含钙量可达鲜奶的6～8倍左右,B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍.

在线出版日期：2019-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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